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长期陈化后,2金沙澳门官网下载app:、普洱茶生

那么又有问题来了,那些存量极其稀少的高品质老茶,是怎么来的?是张良桥下捡鞋神仙所受“天书”指导?还是那些所谓的“大师””,身居闹市,一尘不染,睡梦中完成了绝世拼配方案。抑或太白式的酒后诗兴大发,灵光一闪,大彻大悟。这些统统都不是,它一定是行业内懂茶之人,依据长期经验积累,结合个人的感悟,厚积而薄发,天时地利人和各种基础条件都具备了,有可能制作出传世高品质老茶(仅仅是有可能)。而存世量稀少的优质老茶,口感又极其惊艳,促使人们不断地做新茶,推陈出新。这也是市场上每年有海量的新茶投放市场的动因。做茶之人谁不希望手里留下的都是优质老茶呢!有趣的是,即使是制作者本人也无法完全复制原作。只是尽可能接近罢了。

干仓简单的说就是较干燥、通风、避光、无异味的仓储环境,这种仓储环境干净、卫生,没有人为增温增湿,茶品可以在这种环境下随着四季交替而自然转化;湿仓说的是温度高、湿度大的仓储环境。

为解决以上的怪现象,滿足市场对高品质熟茶的需求,共命之鸟历时七年多时间,成功研制出MDI新工艺发酵方法,解决了传统渥堆工艺种种弊端,极大提升了熟茶的品质,带来极其意想不到的品饮体验,同时又具有显著保健养生功效。

从存放的时间上来讲,生茶可以存放几十年上百年,而熟茶则没有那么久。而且生茶无论放多久,也绝不会变成熟茶,市面上经常提到的老茶一般都是指生茶。之所以会有人误会,是因为生茶存放的时间久了,茶汤会变红。

因此,市场上高端高品质熟茶,和高品质大众消费熟茶较为空缺。

旧时,清政府规定“云南商贩茶,系每七圆为一筒……”按当时的重量计算,1饼普洱茶357克,7饼普洱饼茶为1筒,1筒就有约2.5公斤,而12筒为一件,一件约30公斤。马帮运输时一匹马驮2件,就刚好60公斤,无论是按量交税还是交易都非常方便,因而沿用到了现在。

存茶究竟多少年好喝?这个问题涉及到茶质本身的转化规律,不同的时间段茶会呈现不同的汤色,不同的苦涩度,香气、韵味等也会有明显差异,大体上都会经过如下几个阶段。

普洱茶属于云南大叶种茶,早期流传下来的普洱茶树都是像树一样的乔木,而不是像绿茶那样的灌木,并且都生长在云南的原始森林中,树龄都是成百上千年,有些甚至是参天大树。这些茶树通常被叫做野放型乔木大树或是古树,因为树干高,所以采茶的时候就要爬到树上去采。

初期,古树茶刚压制出来头几个月,茶叶内含水汽,多有青草气息和土腥味,香气张扬而不沉稳,茶性烈,但甜度和回甘突出。尝鲜就好,不适多饮,多饮伤胃。要继续存储,有待于岁月打磨出息;但顶级古树茶在新茶阶段即有上佳的表现,香气以花果香为主,韵味丰富。汤水细腻,茶性醇和而不暴烈。回甘带生津,喉韵深沉,也有部分人喜欢这种新茶的感觉,以底蕴深厚的古树茶为基础的老茶,陈化后愈转愈精愈妙,喜欢的人很多,男女老少咸宜。而台地茶和小树茶,由于高密度种植而出现的内质明显不足,过度现代管理和打药施肥等等,导致茶叶口感明显汤粗水硬,卡喉锁喉辣嗓子在所难免,这种茶哪里有什么喝头,转化缓慢,时间以年为单位,一年十年二十年,进步不大,就算转化了也好不到哪里去。收藏客要有超一流的耐性,得沉住气,期待那“野小子”经过岁月的琢磨,有所出息,有句话“理想很丰满,现实很骨感”,多么真实地写照。

普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

第二个品饮期,五至十年。这段时间前几年表现不错,一路高歌猛进,转化精良。后半部分接近十年陈,被业界称为普洱茶的尴尬期。意思是这段时间的茶不太好喝。但必须说明的是,不是所有山头茶都这样,也有一些顶级古树茶十年陈,已非常好喝,令人刮目相看。但整体上可以理解为普洱茶的休眠期,这段时间普洱茶变化小,转化慢。表现为滋味复杂,口感淡薄,香气沉闷,美感不足。恰似黎明前的黑暗,下一轮期盼已久的曙光将要到来!

7、普洱茶都要爬到树上去采的吗?

至于哪种好喝,就仁者见仁,智者见智了,陈茶有陈茶的美,新茶有新茶的好,任君选择。

便于运输,便于存放,便于陈化,就是普洱茶要压成各种形状的主要原因。有许多细腻微妙的香气物质,在香型上主要分为:兰香、枣香、荷香、樟香。

感谢头条邀请,不好意思,才看到这个问题。

9、什么是干仓、湿仓?两者有何区别?

十年期的茶,陈化已经比较出色,汤感渐渐显示出醇厚的感觉,香味以木香陈香为主,汤色较深,甘甜度也会上升。

3.兰香:新鲜的普洱茶青那股青叶香,经过长期陈化后,由青叶香而转为青香,那些种植在樟树林下的茶树,得到樟香的参化,樟香较弱者而融合青香成为兰香,兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。

首先、原料,无论生茶或熟茶,原料的品质直接决定了茶的品质与身心体验。

我们吃的饭有生熟之分,普洱茶也有。按工艺的不同,普洱茶分为生茶,和熟茶:生茶是没有经过发酵的普洱茶,熟茶是经过人工渥堆发酵的普洱茶。

共命之鸟MDI新工艺熟茶,引领新熟茶时代。

那怎么辨别干仓和湿仓呢?买茶的时候可以自己观察一下干茶的样子:干仓茶的饼面油润有光泽,条索清晰,而湿仓茶的饼面往往黯淡无光,并且有凝结的现象。有些湿仓茶经过一定的处理,从表面上不容易看出来,所以辨别干湿仓最重要的是亲口喝喝。干仓茶口感滋味协调自然,带给你愉悦感,而湿仓茶会有霉味或者异味,饮后嗓子发干,有异物感,让人很不舒服。

其四、存储时间,最好十年内品饮,体验较好,普洱茶固然可以存放更久时间,但时间再久,您喝的就不是茶,而只是岁月,及岁月的残渣了。

5、普洱茶会变质吗?有保质期吗?

首先,如果茶叶本身不是好品质的茶叶,陈化久了也不会变出花来,放多少年也不会成为有价值的好茶。

6、普洱茶要怎么放呢?能放冰箱吗?

以上观点,仅是个人的一些体会,不一定与您的感受完全吻合,波密以尊重事实为主,毕竟百人百身,茶业不等,仓储各异,个别出入在所难免。

8、普洱茶7542、7572,是什么意思?

一是当年新的普洱茶压制成型是属于半成品,青涩味重,青味3个月之后自然去除,滋味更好,二是需要仓储去转化,无仓不成普洱,“仓”,自然转化茶仓口感会变得醇厚、甜润、干滑、陈香等。

4.枣香:只有生长在植被非常茂盛,经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气,由于经常有落叶,久而久之形成了天然肥料,茶树根系吸收了这些肥料,加上茶叶吸收雾气,于是茶叶形成特殊的枣香气。

谢谢邀请!

10、普洱茶为什么要压的紧紧的?

问:十年普洱和五年普洱哪个更好喝?

11、普洱茶的香型 ?

普洱茶的陈化几乎无规律可循。存放了十年及以上的茶品,因为年代久远,茶品自身的用料现已错综复杂,再加上仓储的进程需求仔细鉴别,不客气地说,发烧友和茶商都常常误判其质量,一般茶友更是无从分辩。

2.荷香:采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶,经过适当度的陈化后发酵,好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香,自然而留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤茶香。   

同样的茶叶放在北方,南方都会与当地的环境结合,长期陈化后,会显示出不同的口感味道,这都说明仓储环境对普洱茶长期存放口感的变化影响是很大的。

普洱茶对存放的环境要求较高。存放环境不能太热(高于32℃),也不能太湿(湿度超过75%),放茶的地方还不能有异味,千万不能跟别的东西混藏;同时,还要避光保存,尽量不要放在有光照的地方。

第四个品饮期在二十年至三十年,干仓存放的古树茶是真正的可遇不可求。可能会出现最珍贵的花蜜香以及次一等的樟香、中药香和参香等复合香气。(其中参香具活泼性,茶老味不老)。滋味醇浓滑厚甘。保健功效无可匹敌,有一定的药用价值。对于解毒、降三高、去油腻助消化养胃、健胃有突出的疗效。这种带有原野花蜜香的高品质的古树老茶,能喝赶紧喝,且喝且珍惜!

1、什么是普洱茶?

第五个品饮期(简单描述)三、四十年的老茶,苦涩味完全退掉,汤水特别柔和细腻,茶水吞吐之间出现难得的化境,这里有令人着迷的地方。第六个品饮期,是指已进入五六十年的老茶,入口即化,极度细柔;陈香韵化,舌底鸣泉;茶气迅猛,强烈醒神,贯通全身。此时的老茶已具大境界气象,无与伦比的口感,综合品质已达到老茶的最高点,此后口感呈抛物线式下降(越陈越香是有条件的,不是无止境的)

4、普洱饼茶为什么又叫七子饼?

老生茶带枣香、木香、荷香、参香等等。

它就像一壶陈酿女儿红,少不了岁月沉淀,岁月知味,酒香四溢,难以忘怀,畅饮豪迈。

【普洱茶是一场怀旧的品味】

一是对茶起源的怀念;

金沙澳门官网网址 ,二是对茶时间价值真实性的执迷、执着。

正如人们所追求的生活价值,一个是物质价值的真实性,另一个是精神价值空间性,只有两者的结合方能功德圆满、衣锦还乡。

题主的问题较为笼统,我想应当没有标准答案。

如果题主讨论的是熟普洱,个人认为五年熟普和十年熟普各有所长,但区别其实没有想象的那么大——当然我指的是保存条件相同且完好、偏昆明仓这种转化较慢的地方;若是广东仓等比较湿热地区的存放条件,相对来说个人更喜欢五年的熟茶。

如果题主讨论的是生普洱,那不同山头、不同制作工艺、不同存放条件的前提就更为重要了,因为其中任何一项都会直接影响茶叶保存较长时间后的实际表现。除此之外每款山头茶都有所谓的“尴尬期”,一般会生茶是第二到第三年,也有第四、五年的,所以更不能确定某某年的一定会比某某年的好喝。

当然,以上讨论仅限于古树茶,若是小树茶,那还是尽快喝掉罢了

普洱茶的好喝是多方面综合的结果。涉及茶树品种、茶树生态环境、茶叶加工工艺、茶叶的储存,茶叶的冲泡等。题主所问十年普洱和五年普洱谁更好喝?如果以上的大前提得到满足的话,也就是茶树品种趋同、茶树生态环境趋同、茶叶加工工艺一致,仓储环境接近的时候,年份参考才有意义。而且“好喝”的标准不同一标准,每个人的口味偏好不一样,也会有不同的“好喝”标准。如果追求普洱茶的山头韵味,一般喝新茶,也就是年份较短的茶为优选,如果要喝普洱茶的综合滋味,感受普洱茶“越陈越香”之美,那可以选择年份较长的茶。如果涉及同一厂家同一批次,接近的仓储环境,一般的口味变现,从个人的角度来说年份越长, 个人更喜欢一些。如果作者想对这个问题有更深的理解建议找同一厂家的同一款产品仓储年份为十年和五年的茶,自己喝了看,喜欢哪个就是哪个最好。

金沙澳门官网下载app ,谢谢邀请回答,不知小主问的是生普还是熟普?

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